Galicien

Barbuntin

Bodega Quinta Couselo Rias Baixas 

Type: Hvidvin

Årgang: 2019

Druer:  Albariño

Fad: Kold maceration. 4 mdr i stål on lees

Farve:  Lys klar gul

Næse:  Fin aromatisk og mineralsk duft med hvide blomster lime og lemon

Karakter: Ren og mineralsk. Fin smag af røde æbler og gule pærer. Lækker tør med frisk eftersmag. Klassisk Albariño!

Velegnet:  Aperitif, kylling, seafood, let cremet blå ost.

 Alkohol: 12,8%

Serveringstemperatur: 8-12º

Casanova

Bodega y Vinedos Pazo Casanova

Type: Hvidvin

Årgang: 2019

Druer:   Treixadura 80% resten fordelt på: Godello, Loureira og Albariño 

Fad: 4 mdr. stål på fine lees derefter 2 mdr på flaske.

Farve: Lys strågul.

Næse: Høj intensitet, Mineralsk, orangeblomst og aromatiske krydderurter som  citronmelisse, citron timian.  Frisk skåret græs  

Karakter: Cremet og rund med friskhed,  god balance og volume, elegant og blød.

Velegnet: Hvid fisk, lyst grillet kød og gode fyldige salater.

 Alkohol: 12%

Serveringstemperatur: 8-12º

Fregas de Lecer

Bodega y Vinedos Pazo Casanova 

Type: Hvidvin

Årgang: 2017

Druer:Godello 60% Treixadura 40%

Fad: Gæret i fransk eg, lagret i 3 mdr. med naturligt bundfald og kun naturlig filtration

Farve: Lys og klar citrongul

Næse: Fin aromatisk og mineralsk duft med rød grape, fersken og pære. Lette hvide blomster.

Karakter: Ren og mineralsk cremet og frugtig. Tør og blød. Delikat og lang eftersmag.

Velegnet: Aperitif, kylling, seafood, salat og cremet let ost.

 Alkohol: 13% 

Serveringstemperatur: 8-12º