Chardonnay Barrica Magnum

ENATE 

Type:  Hvidvin.

Årgang: 2022

Druer: Chardonnay.

Fad:  7 mdr. på franske egefade og derefter 6 mdr på flaske.

Farve: Smuk moden gul.

Næse:Duft af hasselnød, ristet brød, let røg, tropiske frugter, som ananas og grape.

Karakter: Cremet og udvikler tydelig fad i munden med en fin balance mellem frisk syre og ristet krumme.

Velegnet: Til fed fisk, lyst kød, gode oste og røg.

Alkohol: 14,5%

Serveringstemperatur: 8-12º

Ruché Clàsic 2024

Ferraris Agricola - Piemonte Castagnole Monferrato

Type: Rødvin

Årgang: 2024

Druer: Ruché 

Kun udvalgte druer fra syd/vest vendte skråninger for et mere modens udtryk.

Fad:Alkohol gæring i ståltanke. Malolaktisk gæring i 54 hektoliter fransk ege tønde. Lagret i 500l. fransk egefade i 6 - 9 mdr. Derefter flaske 3 mdr. Ufiltreret.

Farve: Mørk Rubinrød

Næse: Elegant duft af modne bær og krydderier

Karakter: Rund og fyldig, elegant smag af Piemontes krydderier.    

Velegnet: Det traditionelle italienske køkken, grillet kød og gode oste.   

Alkohol: 14%

Serveringstemperatur: 12 - 18º