Cava Brut Nature

Montau de Sadurni - Begues

Type: Bobler, Cava 

Årgang: 2022

Druer: Xarel-lo 40% Macabeo, 30% Parellada 30%. Håndplukkede druer.

Fad: 1. Gæring i stål ved 18 grader.  2.  gæring i flaske. min. 30 mdr.  Rest sukker 2 g/L.

Farve: Lys skinnende gul med grønne reflekser. Fine bobler, der langsomt giver insisterende skum.

Næse: Intens og frisk aroma,  æbler, noter af lime og hvide blomster.     

Karakter: Livlig og frisk cava med masser af frugt. Cremet, frisk og insisterende i munden.  

Velegnet: Grønne salater, hvid fisk, laks, tørre oste, cremet risotto, ristede og saltede mandler, charcuteri, retter med fedme og krydderier og kan naturligvis også bare nydes i godt selskab..                                

Alkohol: 11,5%

Serveringstemperatur:  8-9º

Cava Brut Nature Gran Reserva

Montau de Sadurni - 

Type: Bobler, Cava 

Årgang: 2022

Druer:  Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 30%.  Håndplukkede druer.

Fad: 1. Gæring i stål 18 grader.  2.  gæring i flaske. min. 3 år. Rest sukker 7 g/L.

Farve: Lys gylden med grønne reflekser. Fine bobler, der langsomt giver tæt og insisterende skum.

Næse: Intens aroma af modne æbler, noter af lime og hvide blomster.     

Karakter: Mouserende vin med et tvist af alder og masser af nuancer, cremet, elegant og insisterende i munden. Cava med personlighed som er helt perfekt til aperitif og sommerstemning.   

Velegnet: Østers, hvid fisk, gedeost, risretter, fjerkræ, charcuteri og naturligvis blot til at nyde. 

 Alkohol: 11,5%

Serveringstemperatur:  8-9º