Champagne Brut Millésime 2008

Millesime 2008 

Bernard Tornay / Bouzy

Type: Champagne

Årgang: 2008

Druer: 50% Pinot Noir  50% Chardonnay  Dosage: 8g/L

Fad: 30% spredning over 3 årgange, dosage: 8g/L

Farve: Øjet forkæles af rigt skum når vinen serveres i glasset . Livlige små bobler danner fine tynde perlekæder i midten af glasset, hvor vinen er krystalklar og blank gylden.

Næse:  Første note i glasset er dyb, moden tørret frugt. Når champagnen bevæger sig i glasset, fornemmer man noter af kanel med en afrunding af kandiserede gule stenfrugter.

Karakter: Champagnen er fantastisk frisk, generøs og udtryksfuld med mirabelle, blomme, mango og varme noter af kanel. Smukt balanceret af restsukker med en lang og blød finish.

Velegnet: Passer perfekt til snegle med masser af persillesmør, røget laks med blinis og kalvekotelet med flødesovs.                                    

 Serveres kølig  8-9 grader

Alkohol: 12,5%

Serveringstemperatur: 8-12º