Del Martin

Ferraris Agricola - Piemonte Castagnole Monferrato

Type: Rødvin

Årgang: 2020

Druer: Barbera

Druerne kommer fra flere marker

Fad: Alkohol gæring på franske egefade i 15 dage, derefter malolaktisk gæring i ståltanke og til sidst i 25 hektoliter franske egefade i 6-9 mdr. og 3 mdr. på flaske. Ufiltreret.

Farve: Mørk kirsebær

Næse: Frugtig, jordbær, kirsebær og brombær.

Karakter: Levende, dyb, insisterende, god syre, masser af krop og rig på smag. 

Velegnet: Kødretter, pasta, koldt og grillet kød.

Alkohol: 14%

Serveringstemperatur: 12-18º