I landsbyen Begues i 400 meters højde nær havet, finder vi den lille familieejede vingård Montau de Sadurní. Familien er meget innovative og fremsynede og arbejder hårdt for skabe ærlig vin af høj kvalitet. Ganske som deres forfædre har gjort i mange generationer. Sadurní-familien kan følge stamtræet helt tilbage til 1530.
Områdets mikroklima og markernes særlige placering giver vinstokkene optimale forhold at yde maksimalt høj kvalitet med friske saftige mineralske druer. Fusionen mellem tradition og lidenskab er kendetegn for Montau de Sadurní.
El Celler d`en Sarduni; Vinhusets restaurant. Er bestemt et besøg værd, hvis man på sin vej gennem det smukke område trænger til en pause i en skøn og fredfyldt oase. Pausen her fyldes helt naturligt med grillet kød, friske grøntsager, gode oste og ikke mindst lækre kølige CAVA og gode vine. Alt hvad man kan ønske sig.
http://www.montaudesadurni.com
2 produkter
Cava Brut Nature
NormalprisCava Brut Nature
Montau de Sadurni - Begues
Type: Bobler, Cava
Årgang: 2022
Druer: Xarel-lo 40% Macabeo, 30% Parellada 30%. Håndplukkede druer.
Fad: 1. Gæring i stål ved 18 grader. 2. gæring i flaske. min. 30 mdr. Rest sukker 2 g/L.
Farve: Lys skinnende gul med grønne reflekser. Fine bobler, der langsomt giver insisterende skum.
Næse: Intens og frisk aroma, æbler, noter af lime og hvide blomster.
Karakter: Livlig og frisk cava med masser af frugt. Cremet, frisk og insisterende i munden.
Velegnet: Grønne salater, hvid fisk, laks, tørre oste, cremet risotto, ristede og saltede mandler, charcuteri, retter med fedme og krydderier og kan naturligvis også bare nydes i godt selskab..
Alkohol: 11,5%
Serveringstemperatur: 8-9º
Cava Brut Gran Reserva
Normalpris
Cava Brut Nature Gran Reserva
Montau de Sadurni -
Type: Bobler, Cava
Årgang: 2022
Druer: Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 30%. Håndplukkede druer.
Fad: 1. Gæring i stål 18 grader. 2. gæring i flaske. min. 3 år. Rest sukker 7 g/L.
Farve: Lys gylden med grønne reflekser. Fine bobler, der langsomt giver tæt og insisterende skum.
Næse: Intens aroma af modne æbler, noter af lime og hvide blomster.
Karakter: Mouserende vin med et tvist af alder og masser af nuancer, cremet, elegant og insisterende i munden. Cava med personlighed som er helt perfekt til aperitif og sommerstemning.
Velegnet: Østers, hvid fisk, gedeost, risretter, fjerkræ, charcuteri og naturligvis blot til at nyde.
Alkohol: 11,5%
Serveringstemperatur: 8-9º