Spanien Rødvin

Viyuela Selección   Ribera del Duero 

Type: Rødvin

Druer: Tempranillo 100%,  Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres med håndkraft og maskinelt, inden de indgår i produktionen.

Fad: 10 mdr. i franske og amerikanske fade

Farve: Kirsebærrød og klar

Næse: Intens frugtig i næsen med let tobak og en bagkant af krydderurter.

Karakter: Dejlig balanceret og insisterende i munden med bløde tanniner  En elegant, frisk og ren afslutning.

Velegnet: Alle former for kød stegt og grillet, velkrydret mad, tapas, mellemlagret ost.

Alkohol: 13,5 %

SOLBÆR, GRØN PEBER, BLØDE TANNINER

Encomienda de Cervera

Type: Rødvin

Årgang: 2016

Druer: Cabernet Sauvignon

Fad: Gæret i stål og cement, 6 mdr. i nye franske og amerikanske egefade.

Farve: Intens mørk og dyb rød vin med en dyb kant og farven mørk violet.

Næse: Kraftig og intens duft af både frisk og moden frugt. God mineralitet.

Karakter: Majestætisk struktur med fløjlsagtig fylde og en elegant krop. Noter af grøn peber, paprika, samt fine bløde tanniner. Vinen udvikler sig stadig i flasken.

Velegnet: Passer perfekt til supper, fyldige salater, gryderetter og Manchego ost.

Alkohol: 13,5% 

Serveringstemperatur: 12-18º