Mácula 2012 Navarra

Macula

Tandem / Navarra

Type:  Rødvin 

Årgang: 2012

Druer: 40% Merlot 60% Cabernet Sauvignon. Lagret 24 mdr. i cementtank og 18 mdr. i fransk egefade. 

Fad: Langsom, naturlig gæring, ufiltreret. Gæring i ståltanke, lageret i cementtanke min. 24 mdr og 9 mdr. i 300l franske egefade.

Farve: Intens bourgogne rød.

Næse: Dyb kompleks duft af krydderier, sort peber, mineralsk, balsamiske noter og chokolade..

Karakter: Oversat fra latin betyder Mácula : mærke/et tegn til at huske denne vin. Mácula er også den centrale plet i Retina, som gør os i stand til at se klart. Powerfuld, koncentreret, maskulin, runde noter af træ, blomster, violer med en lang og elegant eftersmag. 

Velegnet:  Kraftige kødretter, vildt, grill og kraftige oste.

Alkohol: 15%

Serveringstemperatur: 12-18º