Tapas

ENATE 

Type: Rødvin

Årgang: 2023

Druer: Tempranillo, syrah

Lagring: 16 mdr. i 225 l franske og amerikanske egefade, stabilisering inden tapning på flaske.

Farve: Klar dyb rød.

Næse: Frugtig og frisk.

Karakter: Mange nuancer røde bær, jordbær, kirsebær, karamel, lakrids, cremet og rund med lette tanniner og syre.

Velegnet: Til snacks, tapas, fisk, pasta, lyst og krydret kød.

Alkohol: 13,5%

Serveringstemperatur: 12-18º

En fantastisk fusion af vinhusets bedste cabernet marker, som giver en ny dimension til en moderne og fyldig Cabernet. 

ENATE 

En fantastisk fusion af vinhusets bedste cabernet marker, som giver en ny dimension til en moderne og fyldig Cabernet. 

Type: Rødvin. 

Årgang: 2015

Druer: Cabernet Sauvignon. Håndplukket.

Fad: 18 mdr. i nye franske egefade efter kort fermentering ved 24 grader..

Farve: Mørk og dyb kirsebærrød.

Næse: Udtryksfuld og intens næse af sorte frugter, peber og masser af kirsebær.

Karakter: En fyldig, creamy, toasty smag med chokolade og balsamiske noter som giver en fløjlsblød, tæt fornemmelse i munden. Modne tanniner og en tæt og langvarig eftersmag. En flot vin der ældes perfekt i flasken.

Velegnet:  Vildt, grillet kød med fyldige sovse, ragú og fyldige oste.

Alkohol: 14,5%

Serveringstemperatur: 12-18º