Weingut Stefan Müller finder man i Konz, Saar.
Et smukt og malerisk område hvor man føler sig hensat til en helt anden tidsalder og man er ikke i tvivl om, at her hersker de bedste Riesling druer. Denne 10 hektar store vingård drives allerede af trejde generation, nemlig Stefan Müller og hans kone Johanne. De to unge mødtes i New Zealand hvor de begge var på "vinopdragelse" han som winzer og hun som sommeliére. De har et fint parløb på vingården, hvor de udvikler og producerer deres fantastiske og saftige riesling vine. Stefan Müller lægger stor vægt på kvalitet og håndværk. Der lægges især vægt på de gamle vinstokke. Der bruges ikke herbicider og syntetisk gødning i markerne. Størstedelen af druerne håndhøste og sorteres omhyggeligt, så kun den bedste kvalitet af druer kommer i kælderen. Deres omhyggelige arbejde og høje kvalitetsniveau resulterede i en vigtig anerkendelse, da de blev udnævnt til "Årets opdagelse i 2018" i vinguiden Gault & Millau. Vi er super stolte af at repræsenterer disse vine i Danmark
5 produkter
5 produkter
Riesling Krettnacher Altenberg Trocken 2023
Normalpris
189,00 kr
Spar 120
v/6 stk: 169 kr
/
Moms inkluderet
Riesling Kretnacher Altenberg Trocken
Weingut Stefan Müller
Type: Hvidvin
Årgang: 2023
Druer: Riesling.
Lagring: Vinbjerg: Gai. Plantet 1975. Sydvendt. Spontan gæring. Håndpluk
Farve: Klar lys med sarte gule og grønne toner.
Næse: Frisk og fin med citrus og lidt banan i næsen.
Karakter: I munden frisk med mirabelle, blodappelsin og en smule banan. Fin mineralitet, citrusnoter, let saltet og fine lette røgfyldte nuancer. Dejlig saftig riesling.
Velegnet: Som starter, tapas, fjerkræ, fisk & skaldyr, som aperitif.
Alkohol: 11,5% Sukker: 6,0 g/l
Serveringstemperatur: 8-12º
Niedermenninger Sonnenberg Spätburgunder Trocken 2024
Normalpris
199,00 kr
Spar 180
v/6 stk: 169 kr
/
Moms inkluderet
Spätburgunder Trocken
Weingut Stefan Müller
Type: Rødvin
Årgang: 2024
Druer: Pinot Noir.
Lagring: 25% hele druer, spontan fermentering 21 dage, 5 dage eftergæring og let pres, sedimenteret og lagres i barrique 1/3 ny fransk eg 2/3 i ældre fade. Plantet i 2011, sydvendt.
Farve: Intens klar og let rød.
Næse: Skovbær og krydderurter, lette nellike noter samt peber.
Karakter: Frugtig med en virkelig krydret note. Vilde skovbær, ristede noter, hvid og grøn peber, nellike og krydderurter. En vin med harmoni og struktur.
Velegnet: Lette kødretter, salater og gode oste.
Alkohol: 12% Sukker: 2 g/l
Serveringstemperatur: 12-18º
Niedermenninger Sonnenberg Spätburgunder Trocken 2022
Normalpris
199,00 kr
Spar 180
v/6 stk: 169 kr
/
Moms inkluderet
Spätburgunder Trocken
Weingut Stefan Müller
Type: Rødvin
Årgang: 2022
Druer: Pinot Noir.
Lagring: 25% hele druer, spontan fermentering 21 dage, 5 dage eftergæring og let pres, sedimenteret og lagres i barrique 1/3 ny fransk eg 2/3 i ældre fade. Plantet i 2011, sydvendt.
Farve: Intens klar og let rød.
Næse: Skovbær og krydderurter, lette nellike noter samt peber.
Karakter: Frugtig med en virkelig krydret note. Vilde skovbær, ristede noter, hvid og grøn peber, nellike og krydderurter. En vin med harmoni og struktur.
Velegnet: Lette kødretter, salater og gode oste.
Alkohol: 12% Sukker: 2 g/l
Serveringstemperatur: 12-18º
Riesling Krettnacher Altenberg Trocken 2022
Normalpris
189,00 kr
Spar 120
v/6 stk: 169 kr
/
Moms inkluderet
Riesling Kretnacher Altenberg Trocken
Weingut Stefan Müller
Type: Hvidvin
Årgang: 2022
Druer: Riesling.
Lagring: Vinbjerg: Gai. Plantet 1975. Sydvendt. Spontan gæring. Håndpluk
Farve: Klar lys med sarte gule og grønne toner.
Næse: Frisk og fin med citrus og lidt banan i næsen.
Karakter: I munden frisk med mirabelle, blodappelsin og en smule banan. Fin mineralitet, citrusnoter, let saltet og fine lette røgfyldte nuancer. Dejlig saftig riesling.
Velegnet: Som starter, tapas, fjerkræ, fisk & skaldyr, som aperitif.
Alkohol: 11,5% Sukker: 6,0 g/l
Serveringstemperatur: 8-12º