SAAR Mosel

Riesling Tandem 

Weingut Stefan Müller

Tandem står for en fælles ide og en fælles start på vingården i 2013, hvor winemaker Stefan og sommeliere Johanna overtog driften og satte denne vin på kortet. Ideen var at afspejle en typisk Saar riesling, men med hver deres forskellige præferencer i vinsmag. Sød kontra tør.

Type: Hvidvin

Årgang: 2023

Druer: Riesling. 

Lagring: Vinbjerg Mammen. Plukket i august. 40 år gamle vinstokke. Spontangæring. Håndpluk. Blå Skifer.

Farve: Klar lys med sarte gule og grønne toner.

Næse: Fersken, æble og banan.

Karakter: Fyldig og saftig i munden. Krydret og frugtig. Smagen fylder hele munden og afslutter med en fin friskhed.

Velegnet: Som starter, tapas, fjerkræ, fisk & skaldyr, som aperitif.

Alkohol: 11%  Sukker: 12,6 g/l

Serveringstemperatur: 8-12º

Riesling Trocken

Weingut Stefan Müller

Type: Hvidvin

Årgang: 2024

Druer: Riesling. 

Lagring: Zuckerberg. Plantet 1963. Sydvendt. Spontan gæring. Håndpluk. 

Farve:  Klar lys med gule og grønne toner.

Næse: Hvide blomster, citrus og modne æbler dominerer næsen.

Karakter: Frisk og velafbalanceret med en delikat afrunding til slut. Frisk, let sødme.

Velegnet: Som starter, tapas, fjerkræ, fisk & skaldyr, som aperitif. 

Alkohol: 10,5%  Sukker: 6,5 g/l

Serveringstemperatur: 8-12º